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莴苣的做法凉拌菜有哪些

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

莴苣的做长春市癫痫医院哪家最专业法凉拌菜是一种非常普通的家常菜,由于它的口味非常的清新,以及还可以起到开胃爽口和帮助消化的作用,所以在夏季的时候受到了大量人群的喜爱,同时莴苣的做法凉菜的制作过程也非常的简单,可以大量的节约做饭的时间,下面让我们来看看莴苣的做法凉拌菜有哪些吧?

第一,莴苣的做法凉拌菜有哪些?原料,莴笋500克,葱头适量,花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。制法一,海西看癫痫病哪家靠谱(1)莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。(2)将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。制法二(1)莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内。(2)加精盐搅拌,腌1小时,滗儿童癫痫怎么办去水分,加入味精、白糖拌匀。

第二,莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

第三,莴笋具昆明市癫痫病医院怎么样有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

莴苣的做法凉拌菜有哪些?通过以上内容的介绍,相信大家都已经有所了解。如果家里吃饭的人多的话,就选粗壮一点的莴苣,如果少的话就选小一点的莴苣。凉拌的素菜最好一顿吃完,这样既不浪费又安全卫生。

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